Au 1er janvier 2021, les estimations des surfaces nationales en laitues de la campagne d'hiver 2020- 2021, qui s'étend d'octobre 2020 à avril 2021, seraient de 3 800 ha, en baisse de 4 % sur un an. La production hivernale (277 millions de têtes) serait stable sur un an mais reculerait de 9 % par rapport à la moyenne sur cinq ans. En octobre, le marché est actif et les prix sont soutenus par rapport à la campagne précédente. La commercialisation se trouve de nouveau perturbée avec l'arrivée du 2ème confinement en novembre, entrainant une forte volatilité de la demande. Avec la hausse de la production dans le Sud-Est, l'offre devient rapidement trop importante par rapport à la consommation. En décembre 2020, les prix sont inférieurs de 42 % à ceux de la campagne précédente et de 27 % par rapport à ceux de l'année passée. La laitue entre en situation de « crise conjoncturelle » à partir du 11 décembre, situation toujours en vigueur en janvier.
Sujets :Légumes · Production
Commandez sur Amazon, ou vérifiez la disponibilité chez les libraires indépendants et réservez pour un retrait ou une livraison : Place des Libraires couvre toute la France, Paris Librairies les librairies parisiennes.
Recherche préremplie — titre et auteur, toutes éditions confondues — chez 7 marchands d’occasion et sites de petites annonces.
Beaucoup d’éditions sont épuisées — soyez prévenu par email quand une offre d’occasion réapparaît, au prix qui vous convient.
Votre adresse sert uniquement à vous prévenir pour ce livre : une confirmation vous sera demandée par email, et chaque message contient un lien de désinscription en un clic. Aucune revente, aucune lettre d’information.
| — |
| BNF → |
