Laitue

Résumé éditeur

Selon l'estimation au 1er octobre 2022, les surfaces de laitues de la campagne 2022-2023 seraient en forte hausse (+22 %), en particulier les surfaces des laitues d'été (+40 %). Pour autant, la production de laitues sur l'ensemble de la campagne serait en repli de 2 %, sous l'effet d'un recul de 16 % des récoltes d'hiver et bien que les récoltes de laitues d'été augmentent de 19 %. A l'unisson de l'ensemble des légumes frais, les prix à la production de la laitue sont en forte hausse sur un an pendant l'été 2022 (de +27 % en juillet à +53 % en septembre 2022).