Lait. Recul de la collecte de lait de vache en septembre 2018

Résumé éditeur

E n septembre 2018, la collecte de lait de vache recule de 1,7 % par rapport au mois de septembre2017. La sécheresse estivale a fortement pénalisé la repousse des prairies et a nettement ralenti laproduction.Au mois de septembre 2018, le prix du lait standard conventionnel (hors BIO et AOP/IGP) est estiméà 337 C/1 000 litres, en retrait de 1,5 % par rapport à septembre 2017 ; il progresse de 2 C/1 000 litres parrapport au mois d'août 2018. Tous types de lait, le prix standard s'établit en moyenne à 351 C/1 000 litres,en retrait de 0,6 % par rapport à l'an passé