En août 2018, la collecte de lait de vache retrouve le niveau de l'an passé. Lasécheresse estivale pèse fortement sur l'alimentation des troupeaux et contraint leséleveurs à puiser dans leurs réserves fourragères pour maintenir la production.Le prix du lait standard conventionnel (hors BIO et AOP/IGP) est estimé à335 €/1 000 litres, en retrait de 0,6 % par rapport à celui de 2017. Tous types de laitconfondus, le prix à teneurs réelles s'établit à 357 €/1 000 litres, en retrait de près5 €/1 000 litres par rapport à août 2017.
Sujets :Prix agricoles · Production laitière
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