# Lait. La collecte de lait de vache recule encore en novembre 2018

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

En novembre 2018, la collecte de lait de vache recule de 3,7 % par rapport à novembre 2017. Les conditions météorologiques de 2018 ont largement perturbé la production laitière. Au mois de novembre 2018, le prix du lait standard conventionnel (hors Bio et AOP/IGP) estimé à 332 C/1 000 litres (- 0,8 % par rapport à novembre 2017). Tous types de lait, le prix standard s'établit en moyenne à 346 C/1 000 litres, un niveau quasiment équivalent à celui de novembre 2017(- 0,2 %).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |