# Lait. La collecte de lait de vache est en hausse en juillet 2018

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En juillet 2018, la collecte de lait de vache progresse de 1,2 % par rapport à l'anpassé. Les conditions climatiques favorables à la pousse de l'herbe observées enjuin et début juillet, ont permis de relancer la production.Le prix du lait standard conventionnel (hors BIO et AOP/IGP) est estimé à327 €/1 000 litres, en retrait de 0,6 % par rapport à celui de 2017. Tous types de laitconfondus, le prix à teneurs réelles s'établit à 347 €/1 000 litres, en baisse de 1 % parrapport à juillet 2017.La plupart des fabrications de produits laitiers au lait de vache sont orientées à lahausse.En juillet 2018, la collecte de lait de chèvre reste dynamique et celle de lait de brebiss'accroit par rapport à l'an passé. Les évolutions des fabrications de produits laitiers au laitde chèvre sont hétérogènes. En cumul sur le premier semestre 2018, les fabrications au laitde brebis sont globalement dynamiques.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |