# Lait et produits laitiers en 1989

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lait-et-produits-laitiers-en-1989-cb46756016c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-service-central-des-enquetes-et-etudes-statisti-cb118640090)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie laitière](https://superlivre.fr/genre/industrie-laitiere-cb11936430z), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 2 (1990–1990)

## Résumé

En 1989, une exploitation agricole sur quatre livre du lait de vache à l'industrie laitière. Chaque région a sa spécificité pour la transformation du lait : fromages , fromages frais, yaourths, lait de longue conservation, beurre

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [SCEES](https://superlivre.fr/editeur/scees) | [Paris] |  |  |
| 1990 | [Ministère de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/editeur/ministere-de-lagriculture-et-de-la-foret) | Paris | 130 | 2-11-084343-8 |