# Lait. En avril 2020, la collecte de lait de vache est en léger recul

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lait-en-avril-2020-la-collecte-de-lait-de-vache-est-en-leger-recul-cb467667871 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Prix](https://superlivre.fr/genre/prix-cb119709672), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

En avril 2020, la collecte de lait de vache baisse légèrement de 0,7 % par rapport au mois d'avril 2019.La sècheresse subie dans les grandes régions productrices a ralenti la pousse de l'herbe et réduitla production laitière.Sur la même période, le prix du lait standard conventionnel (hors Bio et AOP/IGP) est estimé à324 C/1 000 litres, en retrait de 1,5 % par rapport à 2019. Tous types de lait, le prix standard s'établit enmoyenne à 339 C/1 000 litres en avril 2020, en retrait de 0,9 %, et le prix à teneurs réelles recule de 1,0 % à362 C/1 000 litres.En avril 2020, les évolutions des fabrications de produits laitiers sont hétérogènes par rapport à avril2019, avec toutefois des hausses plus marquées pour les fabrications de produits frais, très sollicités audébut du confinement.La collecte de lait de chèvre réalisée en avril 2020 progresse de 5,2 % sur un an tandis que celle delait de brebis régresse de 0,7 %. Sur la même période, les évolutions des fabrications de produits laitiersau lait de chèvre et au lait de brebis sont hétérogènes

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |