# Lait : la collecte de lait de vache est stable sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lait-cb47508876p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g), [Vaches laitières](https://superlivre.fr/genre/vaches-laitieres-cb11938415j)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En avril 2024, la collecte de lait de vache se situe au même niveau qu'en avril 2023. Le prix à teneurs réelles du lait conventionnel continue de reculer sur an (- 2,0 %) et celui du lait bio retrouve son niveau d'avril 2023. Les fabrications de fromages progressent nettement, tandis que celles des laits et crèmes conditionnés sont orientées à la baisse.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |