# L'aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/laide-memoire-de-lapprenti-cuisinier-6550c04e5737 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Robert Labat](https://superlivre.fr/auteur/robert-labat-cb12198805b)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 2 (1990–1994)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [R. Labat](https://superlivre.fr/editeur/r-labat) | Courcouronnes | 95 | 2-9505061-0-0 |
| 1994 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | [Paris] | 103 | 2-85708-122-7 |