L'agriculture tropicale en milieu insulaire entre tradition et innovation

Résumé éditeur

En Polynésie française, derrière l image d Epinal de plages de sable blanc bordées d eaux turquoise, de cocotiers, se cache une activité culturelle, sociale, économique, de première nécessité : l agriculture qui se situe entre tradition et innovation. Cet ouvrage dresse un état des productions vivrières et répond à de nombreuses questions sur les formes d agriculture pratiquées dans ce territoire archipélagique, éloigné de la métropole, méconnu et pourtant aussi vaste que l Europe occidentale. De quelle façon s organise et fonctionne l agriculture polynésienne ? Quelles sont les activités agricoles exercées au sein des archipels ? Quelle réglementation s y applique ? Quelles sont les actions en faveur du développement rural, et les synergies insufflées dans ces territoires ? Les réponses à ces questions et leur corollaire s appuient sur une étude bibliographique exhaustive, sur des enquêtes de terrain, et l analyse d entretiens auprès d acteurs. Les monographies des îles et atolls étudiés témoignent de la diversité des activités et productions agricoles : du coprah au monoï, de l élevage à l agro-industrie, de la canne à sucre au rhum, sans oublier la pêche, la perliculture, l arboriculture, la sylviculture, la viticulture, l artisanat, l horticulture et les plantes médicinales. L étude montre la diversité des pratiques agricoles et rurales, des ressources, des réalisations, et des projets en cours et à venir.