L'agriculture, l'agroalimentaire et la forêt dans les Bouches-du-Rhône

Résumé éditeur

L'activité agricole du département occupe la 2e place régionale avec 9 800 emplois et 847 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel. Le tissu d'entreprises recouvre un large spectre de situations : de la petite exploitation agricole traditionnelle aux firmes multinationales de l'agroalimentaire.Les surfaces agricoles recouvrent un quart du territoire et sont particulièrement orientées vers la production de fruits et de légumes frais, principales sources de richesse du département. Ainsi, le département des Bouches-du-Rhône est le 1er producteur national de pêches, de tomates ou de poires Guyot, 2e producteur de céleris et 3e producteur d'abricots. Un quart des surfaces agricoles est consacré à l'agriculture biologique. Le département des Bouches-du-Rhône arrive à ce titre à la 3e place métropolitaine. Le département des Bouches-du-Rhône est le département le plus densément peuplé de la région (384 habitants au km² contre 157 au niveau régional).