L'agriculture, l'agroalimentaire et la forêt dans les Alpes-Maritimes

Résumé éditeur

L'activité agricole du département génère 1 600 emplois et 84 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel. Les surfaces agricoles y sont parmi les plus rares de la région (13 % du territoire). Elles sont particulièrement orientées vers la production de fleurs, 1re source de richesse du département.L'arboriculture est la 2e orientation du département des Alpes-Maritimes. En 2017, la production d'olives est estimée à 470 tonnes, soit 4 % de la production régionale.L'agriculture biologique occupe 12 % des surfaces agricoles, soit 4 000 ha.La forêt a un poids prépondérant sur le territoire. Avec un taux de boisement de 60 %, le département arrive à la 2e place régionale et au 4e rang métropolitain.Le département des Alpes-Maritimes est le 2e département le plus densément peuplé de la région (252 habitants au km² contre 157 au niveau régional).