L'agriculture, l'agroalimentaire et la forêt dans le Vaucluse

Résumé éditeur

L'activité agricole du département du Vaucluse occupe la 1re place régionale avec 12 700 emplois et 1 017 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel. Le tissu d'entreprises recouvre un large spectre de situations : de la petite exploitation agricole traditionnelle à la PME viticole exportatrice. Les surfaces agricoles recouvrent un tiers du territoire et sont particulièrement orientées vers la production viticole et la production de fruits, principales sources de richesse du département. Ainsi, le département du Vaucluse est le 1er producteur national de cerises, de raisin de table ouencore d'essence de lavande. Il est le 2e producteur de pommes et le 3e producteur de vin d'appellation ainsi que d'essence delavandin. L'agriculture biologique concerne un cinquième des surfaces agricoles, soit 21 000 ha.