# Lactoprotéines et lactopeptides : propriétés biologiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lactoproteines-et-lactopeptides-1028f1d9873d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pierre Jouan](https://superlivre.fr/auteur/pierre-jouan-cb144378556)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Effets physiologiques](https://superlivre.fr/genre/effets-physiologiques-cb11967919p), [Protéines du lait](https://superlivre.fr/genre/proteines-du-lait-cb119829323)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)](https://superlivre.fr/editeur/institut-national-de-la-recherche-agronomique) | Paris | 127 | 2-7380-1020-2 |