# L'Acide citrique : ses applications dans les industries alimentaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lacide-citrique-cb346641593 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [F. Hoffmann-La Roche et cie. Division exportation](https://superlivre.fr/auteur/f-hoffmann-la-roche-et-cie-division-exportation-cb12010361p)
- **Première parution** : 1980
- **Langue** : français
- **Genres** : [Acide citrique](https://superlivre.fr/genre/acide-citrique-cb119395826)
- **Éditions recensées** : 1 (1980–1980)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | [F. Hoffmann-La Roche](https://superlivre.fr/editeur/f-hoffmann-la-roche) | Neuilly-sur-Seine | 10 |  |