# L'acide ascorbique dans les légumes guyanais

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lacide-ascorbique-dans-les-legumes-guyanais-7bacde66ba84 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Hervé-Alexandre Floch](https://superlivre.fr/auteur/herve-alexandre-floch-cb124285701) (1908–1996), [Institut Pasteur. Cayenne](https://superlivre.fr/auteur/institut-pasteur-cayenne-cb121223668)
- **Première parution** : 1957
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1957–1957)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1957 | [impr. de A. Coueslant](https://superlivre.fr/editeur/a-coueslant) | Cahors |  |  |