# La truffe et les truffières : histoire naturelle de la truffe, création et établissement des truffières, mise en valeur des terrains improductifs, récolte des truffes, marchés, commerce, conservation et préparations culinaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-truffe-et-les-truffieres-491f8ab54607 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Albert Larbalétrier](https://superlivre.fr/auteur/albert-larbaletrier-cb123756666) (1863–)
- **Première parution** : 1902
- **Langue** : français
- **Genres** : [Trufficulture](https://superlivre.fr/genre/trufficulture-cb12087853k)
- **Éditions recensées** : 3 (1902–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1902 | [O. Bornemann](https://superlivre.fr/editeur/o-bornemann) | Paris | 34 |  |
| 1996 | [Éditions Agora](https://superlivre.fr/editeur/agora) | Bordeaux | 34 | 2-84325-007-2 |
| 2011 | [impr. de Lacour](https://superlivre.fr/editeur/lacour) | Nîmes | 34 | 978-2-7504-2808-2 |