# La transformation laitière en région Centre en 2009

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-transformation-laitiere-en-region-centre-en-2009-cb46749622g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Résumé

En 2009, le Centre compte 27 établissements de transformation laitière. Parmi eux, douze collectent et fabriquent des produits laitiers. Cette industrie regroupe des activités diversifées allant du conditionnement de lait à la fabrication de produits frais ou de fromages variés.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [SRISE Centre](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre) | [Paris] |  |  |