# La toxicité des aliments chauffés à haute température a-t-elle un impact sur l'état clinique et immunitaire des sujets infectés par le VIH ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-toxicite-des-aliments-chauffes-a-haute-temperature-a-t-elle-un-impact-sur-let-e13b7d9d1a59 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Saïda Robbana-Barnat](https://superlivre.fr/auteur/saida-robbana-barnat-cb12274537x), [Jacques Fradin](https://superlivre.fr/auteur/jacques-fradin-cb11903333c) (1954–)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Amines hétérocycliques](https://superlivre.fr/genre/amines-heterocycliques-cb124240204), [Cancérogénicité](https://superlivre.fr/genre/cancerogenicite-cb120362571), [Effets des hautes températures](https://superlivre.fr/genre/effets-des-hautes-temperatures-cb13507238c), [Facteurs de risque](https://superlivre.fr/genre/facteurs-de-risque-cb11964924j), [Infections à VIH -- Patients](https://superlivre.fr/genre/infections-a-vih-patients-cb124678697), [Maladies](https://superlivre.fr/genre/maladies-cb11958830z)
- **Éditions recensées** : 1 (1998–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Institut de médecine environnementale](https://superlivre.fr/editeur/institut-de-medecine-environnementale) | Paris |  | 2-908906-27-9 |