# La Technologie, un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques : exemples en oenologie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-technologie-un-ensemble-complexe-de-connaissances-scientifiques-et-empiriques-cf5711025969 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean Ribéreau-Gayon](https://superlivre.fr/auteur/jean-ribereau-gayon-cb11921788p) (1905–1991)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [Recherche technique](https://superlivre.fr/genre/recherche-technique-cb11959390p)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [Presses universitaires de Bordeaux](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-bordeaux) | Talence | 105 | 2-86781-070-1 |