# La technologie des glaces

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-technologie-des-glaces-cb471283583 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Confédération nationale des glaciers de France](https://superlivre.fr/auteur/confederation-nationale-des-glaciers-de-france-cb11875241g)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Desserts glacés](https://superlivre.fr/genre/desserts-glaces-cb119468788), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Confédération nationale des glaciers de France](https://superlivre.fr/editeur/confederation-nationale-des-glaciers-de-france) | Paris | 255 | 978-2-9583165-0-1 |