# La Technique culinaire actuelle et les aliments de remplacement

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-technique-culinaire-actuelle-et-les-aliments-de-remplacement-0ae62c7954b9 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Édouard de Pomiane](https://superlivre.fr/auteur/edouard-de-pomiane-cb11920205j) (1875–1964)
- **Première parution** : 1941
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1941–1941)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1941 |  |  |  |  |