# La tarte flambée : gastronomie de l'Alsace authentique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-tarte-flambee-727becea573b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Gérard Cardonne](https://superlivre.fr/auteur/gerard-cardonne-cb12263802n) (1935–), [Gérard Burg](https://superlivre.fr/auteur/gerard-burg-cb14502931t)
- **contributeur** : [Laurence Bischoff](https://superlivre.fr/auteur/laurence-bischoff-cb14502943t)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alsace (France)](https://superlivre.fr/genre/alsace-france-cb119832719), [Cuisine alsacienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-alsacienne-cb119490105), [Moeurs et coutumes](https://superlivre.fr/genre/moeurs-et-coutumes-cb11932512b), [Tartes flambées](https://superlivre.fr/genre/tartes-flambees-cb17045972h)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Hirlé](https://superlivre.fr/editeur/hirle) | Strasbourg | 119 | 2-914729-11-1 |