# La Table de l'Alpin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-table-de-lalpin-cb346008574 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Escallier](https://superlivre.fr/auteur/emile-escallier-cb124882902) (1906–1985)
- **éditeur intellectuel** : [Hautes-Alpes. Comité départemental du tourisme](https://superlivre.fr/auteur/hautes-alpes-comite-departemental-du-tourisme-cb12154928g)
- **Première parution** : 1977
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine dauphinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-dauphinoise-cb11949015w), [Hautes-Alpes (France)](https://superlivre.fr/genre/hautes-alpes-france-cb11941069w), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v)
- **Éditions recensées** : 2 (1977–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1977 | [Comité départemental du tourisme des Hautes-Alpes](https://superlivre.fr/editeur/comite-departemental-du-tourisme-des-hautes-alpes) | [Gap] | 121 |  |
| 2006 | [Autres temps](https://superlivre.fr/editeur/autres-temps) | Gémenos | 162 | 2-84521-256-9 |