# La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance et propriétés des alimens [par Menon]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-science-du-maitre-dhotel-cuisinier-avec-des-observations-sur-la-connaissance--cb309267926 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joseph Menon](https://superlivre.fr/auteur/joseph-menon-cb12517717v) (1700–1771)
- **Première parution** : 1768
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 3 (1768–1789)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1768 | [la Compagnie des libraires associés](https://superlivre.fr/editeur/la-compagnie-des-libraires-associes) | Paris | 561 |  |
| 1776 | [Leclerc](https://superlivre.fr/editeur/leclerc) | Paris | 564 |  |
| 1789 | [les libraires associés](https://superlivre.fr/editeur/les-libraires-associes) | Paris | 564 |  |