# La Science du maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance et les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier. [Par Menon.]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-science-du-maitre-dhotel-confiseur-a-lusage-des-officiers-avec-des-observatio-cb30926788z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joseph Menon](https://superlivre.fr/auteur/joseph-menon-cb12517717v) (1700–1771)
- **Première parution** : 1768
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 2 (1768–1776)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1768 | [Leclerc](https://superlivre.fr/editeur/leclerc) | Paris | 525 |  |
| 1776 | [Leclerc](https://superlivre.fr/editeur/leclerc) | Paris | 525 |  |