# La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-saveur-des-societes-cb361632079 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Vincent Pfirsch](https://superlivre.fr/auteur/jean-vincent-pfirsch-cb131781681)
- **contributeurs** : [Nicole Eizner](https://superlivre.fr/auteur/nicole-eizner-cb11901624r), [Jean-Manuel de Queiroz](https://superlivre.fr/auteur/jean-manuel-de-queiroz-cb122445886)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Allemagne](https://superlivre.fr/genre/allemagne-cb152996644), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Presses universitaires de Rennes](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-rennes) | Rennes | 206 | 2-86847-236-2 |