# La salmoniculture française en 1997 : 47 000 tonnes de salmonidés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-salmoniculture-francaise-en-1997-cb46760759b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-de-la-peche-et-de-lalimentation-cb12468458q)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Alimentation](https://superlivre.fr/genre/animaux-alimentation-cb12136160t), [Aquaculture](https://superlivre.fr/genre/aquaculture-cb11930924z), [Pisciculture](https://superlivre.fr/genre/pisciculture-cb11933140q)
- **Éditions recensées** : 1 (1999–1999)

## Résumé

Le secteur salmonicole s'est concentré depuis 1991. Il produit en 1997 47 000 tonnes de poissons, soit 16 % de plus qu'en 1991. Ces firmes pratiquent de plus en plus l'abattage et la découpe qui apportent une valeur ajoutée à l'élevage.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |