47 000 tonnes de salmonidés
Le secteur salmonicole s'est concentré depuis 1991. Il produit en 1997 47 000 tonnes de poissons, soit 16 % de plus qu'en 1991. Ces firmes pratiquent de plus en plus l'abattage et la découpe qui apportent une valeur ajoutée à l'élevage.
Sujets :Animaux -- Alimentation · Aquaculture · Pisciculture
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