# La salmoniculture française en 1991

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-salmoniculture-francaise-en-1991-cb356136418 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-service-central-des-enquetes-et-etudes-statisti-cb118640090)
- **contributeurs** : [Marie-Jeanne Soler](https://superlivre.fr/auteur/marie-jeanne-soler-cb12354378q), [Philippe Decesse](https://superlivre.fr/auteur/philippe-decesse-cb12354377c)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Pisciculture](https://superlivre.fr/genre/pisciculture-cb11933140q), [Salmoniculture](https://superlivre.fr/genre/salmoniculture-cb12086652f), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 2 (1993–1993)

## Résumé

Première enquête sur la salmoniculture : données nationales et régionales sur les entreprises et les sites de production : formation des dirigeants, main d'oeuvre, gestion, production, transformation, commercialisation, infrastrucures, alimentation

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [Ministère de l'agriculture et de la pêche](https://superlivre.fr/editeur/ministere-de-lagriculture-et-de-la-peche) | Paris | 96 | 2-11-086386-2 |
| 1993 | [SCEES](https://superlivre.fr/editeur/scees) | [Paris] |  |  |