La route mauve

Résumé éditeur

l'histoire de la lavande a commencé à Martel en Quercy en 1922.Une coopérative a été créée en 1946.Elle a regroupé ,dans les années 1950-1960,jusqu'à 300 petits producteurs.Son activité a cessé à la fin des années 80.C'est cette histoire que le collectif a reconstitué à partir d'archives et de témoignages. Le livre a été enrichi: d'une partie botanique écrite par Claudine Boyer (ethno-botaniste) et François Daubet,(spécialiste des huiles essentielles);de recettes d'archives et contemporaines;de nouvelles écrites par les collégiens;de témoignages de nouveaux lavandiculteurs qui font redémarrer cette culture;illustrée d'oeuvres d'artistes:aquarelles,gravure,photographies