# La restauration hors foyer en Europe : du Moyen âge à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-restauration-hors-foyer-en-europe-0237c53ec41f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Paul Gerbod](https://superlivre.fr/auteur/paul-gerbod-cb11904696b) (1925–2004)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pays de l'Union européenne](https://superlivre.fr/genre/pays-de-lunion-europeenne-cb11934129f), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [E. Champion](https://superlivre.fr/editeur/honore-champion) | Paris | 150 | 2-7453-0230-2 |