# La restauration collective : un mode largement répandu, l'autogestion

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-restauration-collective-cb35819631r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Axétudes](https://superlivre.fr/auteur/axetudes-cb12517275n)
- **contributeur** : [Marie-Hélène Berthomé](https://superlivre.fr/auteur/marie-helene-berthome-cb13522608r)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 2 (1996–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Axétudes](https://superlivre.fr/editeur/axetudes) | Paris | 41 |  |
| 2000 | [Axétudes-Coface SCRL](https://superlivre.fr/editeur/axetudes-coface-scrl) | Paris | 61 | 2-84566-053-7 |