121 millions de litres de lait bio en 2000
Le lait biologique représente 0,5 % de la collecte laitière française en 2000. Cette production est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Plus de 120 laiteries de toutes tailles opèrent dans la filière bio.
Sujets :Agriculture biologique · Produits laitiers
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