# La pâte miso aliment millénaire : 40 recettes pour profiter de ses bienfaits

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-pate-miso-aliment-millenaire-b5db62de3011 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Yuki Keïsako](https://superlivre.fr/auteur/yuki-keisako-cb17165008h)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (miso)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-miso-cb16606055r)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Pilier de la cuisine japonaise, elle est un véritable « super-aliment » : riche en protéines, vitamines, minéraux, elle favorise la digestion, réduit le cholestérol… Découvrez tout sur cet ingrédient magique et facile à utiliser ! 40 recettes pour l'apprivoiser de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-miso, Tokyo-Brest… des associations culinaires originales, savoureuses et bonnes pour votre santé !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Marie-Claire](https://superlivre.fr/editeur/marie-claire) | Issy-les-Moulineaux | 111 | 979-10-323-0082-4 |