# La margarine et le beurre artificiel : procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître, législation française et étrangère

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-margarine-et-le-beurre-artificiel-278628761065 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Charles Girard](https://superlivre.fr/auteur/charles-girard-cb124629726) (1837–1918), [Jacques de Brévans](https://superlivre.fr/auteur/jacques-de-brevans-cb12140690w)
- **Première parution** : 1889
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z), [Beurre](https://superlivre.fr/genre/beurre-cb119647914), [Margarine](https://superlivre.fr/genre/margarine-cb12145823h)
- **Éditions recensées** : 1 (1889–1889)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1889 | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | Paris | 172 |  |