# La Manière d'amolir les os et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais, avec une description de la machine dont il se faut servir pour cet effet... par M. Papin... Nouvelle édition revuë et augmentée d'une seconde partie. - Continuation du digesteur, ou Manière d'amolir les os. Seconde partie contenant... plusieurs nouvelles utilitez de la machine du vuide éprouvées tant en Angleterre qu'en Italie, par M. Papin,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-maniere-damolir-les-os-et-de-faire-cuire-toutes-sortes-de-viandes-en-fort-peu-cb31056546p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Denis Papin](https://superlivre.fr/auteur/denis-papin-cb12087889k) (1647–1713)
- **Première parution** : 1688
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1688–1688)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1688 | [H. Desbordes](https://superlivre.fr/editeur/h-desbordes) | Amsterdam |  |  |