La maison Au gourmand, Corcellet

Résumé éditeur

Créée en 1760 au Palais Royal, la Maison CORCELLET a été la plus ancienne Maison de café, la plus réputée et la plus médaillée de l'Histoire de France. Elle a régné sans partage, durant 200 ans, s'imposant comme l'une des marques emblématiques de l'Art de vivre à la française. Jean-Pierre CORCELLET, son fondateur, a été à l'épicerie fine ce que Pierre-François-Pascal GUERLAIN a été au parfum, ce que Louis-François CARTIER a été à la joaillerie, ce que Thierry HERMES a été à la maroquinerie-sellerie: un visionnaire, un Artisan d'Art de grand talent et un commerçant hors pair, doté d'un sens des affaires hors du commun. S'appuyant sur un important travail de recherche historique, Jean-François NEBEL dévoile les antres de ce cabinet de curiosités de la Gastronomie, que le Tout-Paris a fréquenté et que le monde entier a célébré.