# La Lipolyse du lait de vache

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-lipolyse-du-lait-de-vache-cb34932423b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Vincent Heuchel](https://superlivre.fr/auteur/vincent-heuchel-cb12071103f)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Conservation](https://superlivre.fr/genre/conservation-cb11975673c), [Lait](https://superlivre.fr/genre/lait-cb11976256x), [Matière grasse du lait](https://superlivre.fr/genre/matiere-grasse-du-lait-cb11980632s), [Microbiologie](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-cb11962028z)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [Institut technique de l'élevage bovin](https://superlivre.fr/editeur/institut-technique-de-lelevage-bovin) | Paris | 35 |  |