Que se passe-t-il vraiment dans les coulisses des grands restaurants français et étrangers ? Quels rapports les grands chefs étoilés entretiennent-ils ? Jusqu'où sont-ils prêts à aller pour conserver leurs précieuses étoiles et en gagner de nouvelles ? Enquête sur la guerre des fourneaux où tous les coups de louche sont permis.
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