La Grande Industrie des acides organiques. Bitartrate de potassium. Acide tartrique. Acide citrique. Commerce. Fabrication. Calculs et devis d'installation, par Ulysse Roux. 2e édition mise à jour, par Albert Aubry, sous-chef de travaux pratiques de chimie organique à l'École de physique et de chimie industrielle de Paris — Ulysse Roux