# La grande histoire du pain et des boulangers : des origines à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-grande-histoire-du-pain-et-des-boulangers-cfffc951f40e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Michel Lecat](https://superlivre.fr/auteur/jean-michel-lecat-cb150204440)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x)
- **Éditions recensées** : 1 (2006–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [EDL, Éd. de Lodi](https://superlivre.fr/editeur/edl-ed-de-lodi) | Paris | 278 | 2-84690-264-X |