# La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-grande-histoire-de-la-patisserie-confiserie-francaise-6256cc374f07 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [S. G. Sender](https://superlivre.fr/auteur/s-g-sender-cb14531601f) (1930–2009), [Marcel Derrien](https://superlivre.fr/auteur/marcel-derrien-cb14531608v)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | Genève. - [Paris] | 271 | 2-8307-0725-7 |