# La grande casserole : coulisses de la gastronomie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-grande-casserole-c5ac437f98ff (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Claude Renard](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-renard-cb13532839s)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [Pratique](https://superlivre.fr/genre/pratique-cb11975857p), [Récits personnels](https://superlivre.fr/genre/recits-personnels-cb11976851v)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | Paris | 299 | 2-213-61426-1 |