La gestion du risque de grêle en Aquitaine pour les cultures pérennes, la moitié du potentiel de production n'est pas couvert

Résumé éditeur

La production agricole est par nature soumise aux aléas climatiques. Le phénomène n'est pas nouveau. Toutefois, au coursdes vingt dernières années, le profil des exploitations s'est quant à lui profondément modifié. Spécialisation, concentration,développement de la monoculture font que ces aléas ont un impact plus prégnant lorsqu'ilssurviennent. Afin de s'en prémunir, comme dans le cas de la grêle, des outils existent.L'assurance en est un.