# La gastronomie : une approche juridique, des aliments, des professionnels, des métiers, des consommateurs

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-gastronomie-8556ca7e0c31 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Paul Branlard](https://superlivre.fr/auteur/jean-paul-branlard-cb118937931)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Droit](https://superlivre.fr/genre/aliments-droit-cb12649788n), [Droit](https://superlivre.fr/genre/droit-cb13318687s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Eska](https://superlivre.fr/editeur/eska) | Paris | 214 | 978-2-7472-1591-6 |