# La Gastronomie : bases anatomiques et psycho-physiologiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-gastronomie-1f319248c308 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Georges Portmann](https://superlivre.fr/auteur/georges-portmann-cb11920368q) (1890–1985), [Jean Valby](https://superlivre.fr/auteur/jean-valby-cb12703138b)
- **Première parution** : 1984
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Goût](https://superlivre.fr/genre/gout-cb11982973p), [Physiologie](https://superlivre.fr/genre/physiologie-cb11940847j)
- **Éditions recensées** : 1 (1984–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1984 | [impr. de Bière](https://superlivre.fr/editeur/biere) | Bordeaux | 128 | 2-85276-024-X |