# La fromagerie à la ferme : concevoir, réaliser, équiper son atelier de transformation du lait à la ferme

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-fromagerie-a-la-ferme-cb38875556h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre fromager de Carmejane. Le Chaffaut-Saint-Jurson, Loiret](https://superlivre.fr/auteur/centre-fromager-de-carmejane-le-chaffaut-saint-jurson-loiret-cb14423148t)
- **contributeur** : [Patrick Anglade](https://superlivre.fr/auteur/patrick-anglade-cb14423150c)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fromage fermier](https://superlivre.fr/genre/fromage-fermier-cb122375025), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Lait -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/lait-transformation-cb119934414)
- **Éditions recensées** : 1 (1998–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Centre fromager de Carmejane](https://superlivre.fr/editeur/centre-fromager-de-carmejane) | Le Chaffaut-Saint-Jurson. - [Gap] | 206 | 2-9513303-0-8 |