La filière viticole en 2007

Résumé éditeur

La renommée mondiale du Cognac, produit emblématique des deux départements charentais, est à l4image de ce fleuron de la région, exceptionnelle. Son vignoble couvre une surface réservée à la distillation d'eaux-de-vie la plus vaste du monde. Produit phare à l'exportation, il participe pour 1,6 milliards d'euros à l' excédent de la balance commerciale française en 2007. Première région pour la fabrication d'eau-de-vie naturelle, le Poitou-Charentes contribue à hauteur de 70 % de la valeur nationale de ce type de produits. En 2007, 5 000 vignerons des deux départements charentais entretiennent 72 400 hectares de vignes aptes à la production de cognac.