5 000 producteurs de cognac en 2007
La renommée mondiale du Cognac, produit emblématique des deux départements charentais, est à l4image de ce fleuron de la région, exceptionnelle. Son vignoble couvre une surface réservée à la distillation d'eaux-de-vie la plus vaste du monde. Produit phare à l'exportation, il participe pour 1,6 milliards d'euros à l' excédent de la balance commerciale française en 2007. Première région pour la fabrication d'eau-de-vie naturelle, le Poitou-Charentes contribue à hauteur de 70 % de la valeur nationale de ce type de produits. En 2007, 5 000 vignerons des deux départements charentais entretiennent 72 400 hectares de vignes aptes à la production de cognac.
Sujets :Cognac (eau-de-vie) · Viticulture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2009 | SRISE Poitou-Charentes | — | — | [Paris] | Vinted |
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